RISTORAZIONE

SOLO SU PRENOTAZIONE

L`Agriturismo Cascina Sguazzarina si caratterizza per le originali proposte culinarie, realizzate con l`impiego di erbe spontanee come luppolo, ortica, tarassaco, rosolaccio, malva, timo, menta, salvia, bardana, farinello, erba di San Pietro, quest`ultimo ingrediente principe per il tipico tortello amaro di Castel Goffredo.

L`impiego di questi particolari ingredienti, oltre a rendere le proposte gastronomiche più aromatiche e accattivanti, caratterizza ciascuna preparazione anche con una interessante valenza curativa.

A tavola vince ancora una volta la tradizione: si cucinano tagliatelle con ragù d`anatra, oca arrosto e stracotto di manzo.


In evidenza
N. sale: 2.
N. posti: 60
Piatti tipici: tortelli amari, tagliatelle con ragu d`anatra, oca arrosto, stracotto di manzo.
Spuntini e merende: piatti freddi, salumi, verdure, mostarde aziendali
Prezzi: menù dai 20,00 ai 35,00€ (vino escluso), merende dai 5,00 ai 15€ .

 

Cene a tema

Cena del maiale
tutti i sabati da novembre a febbraio su prenotazione. 
Rievocazione dei piatti e delle tradizioni che riguardano il maiale con la degustazione dei ciccioli, del risotto con il pesto di maiale, degli ossi, del fegato, del cotechino e del salame “pipacener”. Nella serata verrà presentata la canzone “suna martinù”, tipica cantata in uso nell’alto mantovano, con coinvolgimento dei commensali che, se possibile, dovranno presentarsi a cena con abiti da contadini.
Costo: 29 € a persona

Pranzo delle erbe – dalla raccolta all`uso in cucina
tutte le domenica da marzo a luglio su prenotazione.
Dopo la passeggiata nei campi e la raccolta delle erbe spontanee (ortica, farinello, artemisia, borragine, malva, salvia, menta ecc.) in tarda mattinata, seguirà pranzo a base di piatti preparati con le stesse erbe raccolte.
Costo: 29 € a persona

 

Si organizzano Cene al Buio in collaborazione con associazioni Ipovedenti e Non vedenti